Toz Mavi Cerrah Balıkları ortalama 23 cm (9 inç) uzunluğa ulaşabilir. Gövde oval bir şekle sahiptir ve yanal olarak sıkıştırılmıştır. Kuyruk ucunda bulunan neşter ile tehlike anında kendilerini savunurlar. Mavi renginin yoğunluğu, balığın sağlıklı olup olmadığını gösterir.